Twins Kitchen 是一家香港本土的餐饮顾问公司，由一对时尚双胞胎兄弟主理，他们平日工作早出晚归。

Caleb 说：“我们通常很早起床，大概四、五点就会醒来。我们会冥想和查看电邮，然后上健身房或是去跑步，再到 Interval Coffee Bar 喝一杯浓缩咖啡，才开始一天的工作。首先会进行一连串的内部会议，接着是更多会议、品酒、试菜或员工培训。我们通常会在外面吃晚餐，到新餐厅试菜，或是接待不同主厨。如果没有晚餐聚会，我们会构思新菜式或餐厅概念。”

两兄弟面对着密密麻麻的行程，还能精神焕发，我们请教了他们分身有术的秘诀。