汉堡一般由面粉、生菜、肉类、食品添加剂等物质经过加工而成。正常人适量吃汉堡有一定好处，能起到补充营养、调节情绪等作用。但如果过量吃汉堡，可能会对身体产生一些坏处，如引起发胖、消化不良、血糖升高等。

一、好处：1、补充营养：汉堡内含有一定量的蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物等营养成分。适量食用可以丰富体内营养，并且也可以为身体补充能量；

2、调节情绪：汉堡食用方便且口感较好，受大多数人群的喜爱。适量食用对紧张、焦虑等不良情绪有一定的缓解作用。

二、坏处：1、发胖：虽然汉堡可以为身体提供一定的能量，但若食用过多而身体来不及代谢，就会转化成脂肪堆积在体内，从而增加发胖的风险；

2、消化不良：汉堡属于高油、高脂类食物，大量进食会加重胃肠道的负担，导致上腹胀痛等消化不良的症状；

3、血糖升高：汉堡内含有较多的糖分与淀粉，进入身体后会转化成血糖。若食用过多而血糖来不及代谢，可造成血糖升高。建议糖尿病患者减少或避免食用汉堡；

4、其他：由于汉堡内含有反式脂肪酸，若过量食用可能会使血脂增高。长此以往可能不利于身体发育，甚至诱发动脉粥样硬化等慢性病。

总之，正常人适量食用汉堡对身体有一定的好处，但建议少吃汉堡和奶油等高油、高脂类食物。平时饮食应尽量清淡，并适当进行运动，对健康也有一定好处。