那天去田尾公路花園買植物，可能是下雨天，很多吃的店家都沒有開，後來我們閃去朋友家，

朋友知道我們都沒有吃，趕緊電話預約北斗「呷碗公」的鹹酥雞，讓我們補一下五臟廟，

當我們到他家時，鹹酥雞有點餘溫，但比較讓我驚訝的是，

這家「呷碗公」的炸物，不論哪一項，吃起來都還是表皮酥脆，一點都沒有軟爛，

而且調味剛剛好，跟市面上連鎖品牌有很大的差異，

聽朋友說，這家真的只有北斗在地人才知道的自創品牌鹹酥雞，

不論是調味，食材來源都是店家自己跑漁港或跟北斗在地店家採買，

因為位在北斗微蛋白區，好停車，卻也比較少人知道，

朋友說，這樣剛剛好，不要太多人知道，這樣他們在地人才比較好買，

偏偏我很『背骨』，這麼好吃的東西怎麼可以不讓人知道捏！

你說是不是～

朋友一開始就幫我們把炸物都放在盤子上，不得不說，會過生活的人就是如此，

我們在家就是把紙袋撕開來就吃了～哈哈！

後面的飲料也是呷碗公自熬的，有紅茶跟冬瓜茶，

我個人喜歡紅茶，比較不甜，

孩子喜歡冬瓜茶，偏甜，但是我覺得有冬瓜味～也好喝

朋友應該有感受到我們很餓了～點了不少東西給我們吃，

有炸雞翅，香豬酥，香雞酥，炸豆腐，，雞排，三角骨，雞塊，薯條，豆包，米血.....太多太多了～

我只有比較記得他說有一個，是其他地方都沒有的，是「酥炸鬼頭刀」，

鬼頭刀是一種魚，而且營養豐富，脂肪也不太多，但卻很好吃，

朋友說他每次都是衝著這個鬼頭刀去買，

朋友的嘴很刁，他說外面的有些辣粉，只是美其名是辣粉， 很少有人真正用辣椒下去做，

而這家呷碗公，是用真正的辣椒獨家調製，是請「辣椒粉專家」專門調配的，外面吃不到的，

（辣粉要跟店家拿，筆記～～）

比較讓我驚艷的是那個米血，我有聽過知名的一些店，米血是招牌，

說吃起來外酥內軟，超好吃～，但因為太多人排隊，沒有吃過。

今天我吃這米血就是有這樣的感覺，真的外酥內軟，超級好吃，

豆包也是能吃到豆香味，這都在在讓我非常驚艷，

果然美食就是跟著在地人吃就對了！

也是讓我嚇到的炸豆腐，外面的炸豆腐通常都是用嫩豆腐，他們家用的是板豆腐，

跟剛剛的豆包是一樣的，都吃得到豆香味，

朋友說，只有他們家的豆製品是所有鹹酥雞攤位，唯一一家吃得出來有豆香味的，

我點頭如搗蒜，沒有嘴巴可以回他，

朋友說，他曾經看到老闆的娘，在他們在地市場買相關食材，

才知道他們家的食材都是來自北斗呢！

最後這雞排，讓我家掬子大大的稱讚，吃起來皮很脆，感覺沒有什麼厚重的皮感，

調味是在傳統與現代間做調和，味道很台灣味， 後來我有去問店家，才知道，

原來呷碗公的調味是老闆們的爸爸多年來的心血

他們不拿外面調好的肉品，而是自己買中藥材，自己慢慢調味，

吃過無數家的雞排，終於調到自己喜歡的味道。

而他們的雞排的肉很厚實，而吃完之後，發現袋子裡卻沒有油膩膩的感覺，

讚讚的～此時已經激起我想要去看看這家的慾望。

最後朋友拿出絕招，甜點「焦糖布丁派」，人說呀～吃飽後還有一個胃，叫甜點胃，

這焦糖布丁外層是像酥皮濃湯上面那層，中間軟軟的很像布丁，

真的很好吃，瞬間被秒殺。

後來我才發現，這家店家的用心在，他們把每個紙袋都打洞了，

這樣他們炸出來的炸物才能保持酥脆感，

好！決定等一下去朝聖一下

接下來朋友帶我們來吃這家的北斗肉圓，

他說，大家來北斗都只會去熱鬧的地方吃，但真正的在地人是吃肉圓詹，肉圓賓，

今天來時，肉圓詹已經賣完，所以來吃肉圓賓，

喔～～原來郭爸爸也有來呀～

店內的牆面上都是很多名人的簽名，

比較可惜的是，店內有股濃濃的不知道什麼味道，

聞起來沒有很舒服。

很快的肉圓就上桌了～一份是兩個肉圓，吃起來很有飽足感，

店家有用剪刀把肉圓剪得碎碎的，這樣很好入口，

只是在叉叉子時比較要用心一點，

不得不說在地人在吃的北斗肉圓真的很不一樣，

他裡面包的是竹筍，朋友跟我說，只有這家的肉圓一年四季都是包竹筍，

其他家的肉圓，如果不是竹筍盛產季節，

他們會用其他的食材代替，有點.........

所以他們吃來吃去還是喜歡吃肉圓賓的用料，比較實在，

調味上也是很讚的。他們的調味也是用中藥真材實料下去調味，

所以吃起來比較有層次感。

啊～來吃肉圓賓還有一個好處就是，可以順便點旁邊的排隊小吃，

不說不知道這攤很厲害，

我們去點時，點了2～3樣，店家都說「賣完了」，

賣完了，大家還在這裡排隊幹嘛～～～囧！

生意有好成這樣子唷！

最後終於有東西可以點了，就豬肉餡餅跟芋頭餅，

不得不說，這家點心真的很厲害，難怪這麼多人排隊，

雖然我們拿到時不是第一時間拿到，

可是他咬下去的外皮，居然是脆的，裡面肉餡雖不算飽滿，

卻能吃到肉的鮮甜味，瞬間突然覺得買少了～～

但是沒關係，我們還要去剛剛吃的「呷碗公」吃呢！

到底有多愛，回家前還要再外帶回台中～

就如朋友說的，呷碗公外面的道路真的很好停車，

開車，騎摩托車來都很方便，我們到時近6點，這時有很多都是停車在店門口，

跟老闆說『剛剛打電話來預約的』，然後老闆絲滑的拿出炸好的炸物，客人付錢就離開，

過程不到一分鐘，但為什麼店面還是很多人來來去去，

原來是附近的外國朋友，也很喜歡吃啦！

你看我照片裡面的就是外國朋友～

店面簡單，卻有店家滿滿的用心在裡面，

店家說，他們開業兩年了～哇！真的看不太出來，

因為店面維持得非常乾淨整潔，這也是我挑選店家的標準之一，

菜單上有中文英文也有照片，老闆說，他們附近有很多外國朋友，

所以照片跟英文都是方便彼此點餐，

這時我發現也有蠻多媽媽們會來單點肉類，像是「香雞酥」「香豬酥」「鬼頭刀」，

老闆說，很多職業婦女來不及煮飯就會來這邊外帶，帶回家當一道菜，真可愛！

也因為這些職業婦女，讓店家有了冷凍包的販賣，

他們說現在酥炸鬼頭刀魚塊的冷凍包，賣得非常好，很多媽媽都會買回家放著，

工作回家來不及煮飯，就放幾塊進去氣炸鍋中炸，當點心或是配菜都方便，

說到這，當媽媽的我不帶一包嗎？當然帶呀！

這一包500公克，才250元，真的很便宜～

最後，店家跟我們聊到外送問題，

他說我朋友在卓醫院上班，凡舉是軍公教.護理.消防的相關人員，不限金額，

範圍在北斗，只要消費即免限額，免費外送， 這是為了給我們辛苦的軍公教護理消防人員的小福利，

其他在北斗的鄉民們，也只要滿300元就可以外送嚕！

最後要提醒大家，若是真的想要吃「呷碗公」

最好打電話預約，要不你可能會跟我一樣，要等唷～～

最重要的一點，他們營業到晚上22點，晚上嘴饞想吃宵夜，可以來呷碗公吃鹹酥雞～

北斗鹹酥雞「呷碗公風味炸物店」

預約電話：0970200598

地址：521彰化縣北斗鎮興農路二段453號

營業時間：15:30~22:00，週四休息

北斗肉圓賓

地址：521彰化縣北斗鎮中山路一段394之1號。

電話：04 887 4853

營業時間：9:00~18:00

無名豬肉餡餅

在北斗肉圓賓的旁邊

營業時間：13:30~18:30

電話預約：0922567256

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